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Bava

Barbaresco Docg 2019-Bava

Barbaresco Docg 2019-Bava

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Il Barbaresco DOCG di Bava annata 2017: Un Capolavoro di Eleganza

Il Barbaresco DOCG di Bava annata 2017 è una vera espressione di pregiata viticoltura, prodotto con passione dalla cantina Bava utilizzando uve 100% Nebbiolo. Queste uve provengono da una singolare vigna nel comune di Barbaresco, situata a un'altitudine ideale di 290 metri s.l.m., dove il terreno calcareo con marna tufacea bianca impreziosisce il vino con una struttura solida e un colore riccamente intenso.

Metodo di Produzione e Affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali e innovativi: la fermentazione si svolge in tini di acciaio con una macerazione delle bucce per due settimane, cui segue la fermentazione malolattica. Il processo di affinamento prosegue poi in botti giovani di rovere, per finire con un ulteriore maturazione in bottiglia, garantendo al Barbaresco di Bava una complessità e un'eleganza senza tempo.

Caratteristiche Organolettiche

Questo Barbaresco si distingue per la sua eleganza e complessità, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa con note floreali e speziate. I tannini rotondi e ben affinati si fondono con profumi di liquirizia e viola, promettendo un grande potenziale di evoluzione nel tempo e garantendo emozioni indimenticabili a ogni sorso.

Dettagli del Vino

Grado alcolico: 14%

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