Piemonte DOC Albarossa 2018 - Michele Chiarlo

Piemonte DOC Albarossa 2018 cantine Michele Chiarlo

VITIGNO:Albarossa

COMUNE: Montaldo Scarampi

ESTENSIONE VIGNETO: 3 Ha

SUOLO: Di origine sedimentaria marina con presenza determinante di sabbie astiane, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali magnesio, potassio, manganese

ESPOSIZIONE VIGNE: Sud, sud-ovest

ALTITUDINE VIGNE: 250 m s.l.m.

VENDEMMIA: Raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso

COLORE: Rosso purpureo con brillanti riflessi rubini

PROFUMO: Intenso e particolare, caratterizzato da sentori di frutta nera, susine ed amarene e da una nota speziata di pepe bianco

GUSTO: Di notevole struttura, polposo ed avvolgente, grazie ad una piacevole freschezza ed un finale dai tannini setosi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

ABBINAMENTI: Grigliate di carne, fettuccine al sugo di cinghiale, costine di maiale

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