Barbaresco "Reyna" 2019 - Michele Chiarlo

Barbaresco "Reyna" 2018 Michele Chiarlo, vino rosso


DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG

VITIGNO: Nebbiolo
COMUNE: Barbaresco, Neive
ESPOSIZIONE VIGNE: Sud-est, sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso
VINIFICAZIONE: In vasche d’acciaio. 17/18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C. Fermentazione malolattica in acciaio
AFFINAMENTO:
Almeno 2 anni di cui 18 mesi in botti grandi prima dell'affinamento in bottiglia
COLORE: Rosso granato dai riflessi brillanti
PROFUMO: Nobile, complesso, di estrema eleganza. Note eteree, piccoli frutti rossi, petali di rose, foglie di tè
GUSTO: Aristocratico, notevole la finezza dei tannini ed equilibrato il lungo finale gustativo

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

GRADO ALCOLICO: 14%

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