Bava Langhe Nebbiolo cantina annata 2020

Cantina Bava

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Il Langhe Nebbiolo nasce dal più giovane vigneto dell’azienda Bava e vanta le stesse cure e attenzioni che vengono dedicate al Barolo con selezione delle uve e raccolta manuale in cassette. La fermentazione avviene in tini di rovere da 53 hl con follature manuali. Segue l’affinamento in vasche di acciaio dove svolge la malolattica. L’imbottigliamento avviene in estate e completa l’affinamento in bottiglia fino alla successiva primavera.

 

Il colore è un rosso rubino vivo e delicato. Il suo bouquet ricorda profumi di fiori e frutti, come la viola, e di piccoli frutti rossi con una nota speziata. Al palato , il vino a un gusto pieno, sapido ed elegante, con caratteristici tannini rotondi tipici del cru di Castiglione Falletto

 

Gradazione Alcolica: 14%

 

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